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치즈

데니쉬 블루 치즈 위앤코리아 위앤코리아 GRAND'OR Danish Blue cheese 를 소개 합니다. 치즈에 푸른곰팡이가 있다고 블루치즈 ㅋ 우리나라 숙성문화와 참으로 맞아 떨러지는 치즈의 한종류 입니다. 크림파스타에 살짝 첨가하여 먹어보니 꾸리한 냄새가 나는듯 말듯 피자 남아 있는것에 모두스모짜렐라치즈 슈레드에 파마산 치즈 덮고 블루치즈 한움큼 여기저기 꿀에 발라 먹었어요.... 깊은 맛 더보기
그물버섯 포션치즈 흔히 와인 옆에 두고 하나씩 까먹는 치즈로 알고 있지만 사실 여러분에게 소개할 만한 활용법은 스프레드 처럼 만들어 드시는 것 입니다. 따뜻한 바게트나 식빵에 나이프를 사용하여 넓게 펴 바르고 베이컨, 계란, 토마토등을 곁들어면 맛있는 식사 대용으로도 좋습니다. 조그마한 그물버섯이 입안에서 씹힐 때마다 밍밍한 크림치즈 같지 않은 재미가 있습니다. 더보기
한국산큐브치즈와프랑스산비교 드디어 한국에서도 큐브타입의 가공치즈가 생산되었구뇨... 정말로 반갑습니다. 유업체에서 직접 만든것은 아니지만, 상호 협의를 통해서 제조원인 태경식품의 설비 도입에 대해 이런 제품이 일본이나 외국에 가서 구매할 때 항상 우리는 언제일까? 하고 항상 부러운 마음을 가졌던 사람으로서 정말 감사 합니다. 프랑스의 벨사의 큐브 가공치즈가 국내의 특수치즈 수입상을 통해 들어와서 시장에 소개 되었고, 그 이후 S 우유가 수입한 후 지금은 벨코리아가 직접 수입하여 유통은 ㄷ 사에서 하는 구뇨. 우리나라 유업체들도 시장성이 좋아지고, 수요가 많아지면, 단순한 슈레딩 공장에서 벗어나서 직접 이런 가공치즈 제품류들을 더욱 개발하고 발전해 나가, 해외 시장에서 수출 경쟁력 있는 제품을 만들기를 기원 합니다. 그것이 우리나라.. 더보기
머레이걸번 호주산 크림치즈 더보기