고르곤졸라 피칸테

 

고르곤졸라 피칸테는 이탈리아의 대표적인 블루치즈로 밀라노 동쪽, 고르곤졸라 지방에서 주로 생산

되며, 부드러운 질감이 뛰어나서, 과일 배위에 얹어 먹거나, 스테이크소스용으로 만들어 먹기도 한다.

샐러드,파스타,드레싱등 각종 레스토랑 메뉴에 다양하게 사용되며, 특히, 스파게티등을 만들 때 살짝

넣어주면 아주 깊은 맛을 느낄수 있다.