네델란드 지방도시 가우다 지방에서 생산이 시작되어 네델란드의 대표적인 치즈로 성장한 제품임.
매우 브드럽고 순한맛을 지니고 있으며, 고소한 맛도 느낄 수 있다.
국내에서 판매되고 있는 슬라이스치즈의 원료로도 사용되며 피자의 토핑용으로 사용하면 맛이 풍부해진다.
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